Weinbeschreibung
In der Nase Äpfel und zarte Heublumen, am Gaumen fruchtig und würzig, frische Säure mit relativ langem Nachhall.
Grüner Veltliner Hedwighof 2023
| Rebsorte(n): | Grüner Veltliner Hedwighof |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Trinkreife: | 2023-2024 |
| Analysedaten: | Restzucker: 2,9 g/l Säure: 5,0 g/l Alkohol: 12,5 %vol. |
| Potential | 2023-2025 |
| Lage: | Riede Straßenäcker, Schwarzerdeboden. |
| Kellertechnik: | Lese Mitte September, Maischestandzeit 2 Stunden. Kontrollierte und gekühlte Vergärung im Edelstahltank bei 16-18 °C. Auf der Feinhefe bis Ende November. Abgefüllt Anfang Dezember 2022. |
| Verschluss: | Drehverschluss |
| Weinbeschreibung: | In der Nase Äpfel und zarte Heublumen, am Gaumen fruchtig und würzig, frische Säure mit relativ langem Nachhall. |
| Trinkempfehlung: | gekühlt bei 10-12 °C |
| Speisenempfehlungen: | Passt sehr gut zu vielerlei Vorspeisen und Hauptspeisen von Fisch, Geflügel, Kalb, Schwein oder Lamm. |
| Sonstiges: | Chiantiglas |