Weinbeschreibung

A LA CARTE Grand Cru: 92+ Punkte

Helle Farbe, leicht floral, kandierte Noten, Ananas, Melisse, straff, lebendiger Trinkgenuss, fruchtiges Finish und gute Länge.

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Sauvignon Blanc 2022 2022

Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Qualität: Qualitätswein
Trinkreife: 2023-2025
Analysedaten: Restzucker: 1,4 g/l
Säure: 5,8 g/l
Alkohol: 12,5 %vol.
Potential: 2023-2026
Lage: Riede Siebenmath, Sand- und Schwarzerdeboden.
Kellertechnik: Lese Mitte  September, Maischestandzeit 3 Stunden. Kontrollierte und gekühlte Vergärung im Edelstahltank bei 16-18 °C. Auf der Feinhefe bis Anfang Jänner. Abgefüllt Mitte Februar 2022.
Verschluss: Drehverschluss
Weinbeschreibung: Helle Farbe, leicht floral, kandierte Noten, Ananas, Melisse, straff, lebendiger Trinkgenuss, fruchtiges Finish und gute Länge.
Trinkempfehlung: gekühlt bei 11-13 °C
Speisenempfehlungen: Als Aperitif oder zu kleinen warmen Speisen wie Quiche oder Partyhäppchen, aber auch Schalentieren oder Meeres- oder Süßwasserfischen, wie Thunfisch, Lachs oder Forelle.
Sonstiges: Chiantiglas