Weinbeschreibung
Noten nach Mandarine, etwas Pfirisch, Muskatnuss, lebendig und gleich ansprechend, elegante Spätlesecharakteristik.
Muskat Ottonel Spätlese 2021
| Rebsorte(n): | Muskat Ottonel |
| Qualität: | Spätlese |
| Trinkreife: | 2022-2032 |
| Analysedaten: | Restzucker: 71,1g/l Säure: 5,8 g/l Alkohol: 11,0 %vol. |
| Potential: | 2022-2035 |
| Lage: | Riede Vierteljoch, Schotter- und Schwarzerdeboden. |
| Kellertechnik: | Lese Ende September 2021, Maischestandzeit 6 Stunden. Kontrollierte und gekühlte Vergärung im Edelstahltank bei 16-18 °C. Lagerung im Edelstahltank und abgefüllt im Mai 2022. |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinbeschreibung: | In der Nase Noten nach Mandarine, etwas Pfirisch, Muskatnuss, lebendig und gleich ansprechend.
Schöne eingebundene Restsüße, vollreife und gedörrte Marille, ein Süßwein, der auch Trinkvergnügen vermittelt, sehr gute Persistenz. |
| Trinkempfehlungen: | 12-14 °C |
| Speisenempfehlungen: | Als Aperitif oder zu Nuss- und Schokoladedesserts |
| Sonstiges: | Chianti- od. Dessertglas |
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