Weinbeschreibung
CUP der Gourmetwelten:
Rotwein-CUP Österreich 92,3 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Etwas Nougat, schwarze Kirschen, reife Zwetschken, tabakiger Touch. Mittlerer Körper, rotbeerige Nuancen, dezente Tannine, schokoladiger Touch im Abgang.
Zweigelt 2022
| Rebsorte(n): | Zweigelt |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Trinkreife: | 2024-2030 |
| Analysedaten: | Restzucker: 3,3 g/l Säure: 4,7 g/l Alkohol: 12,5 % vol. |
| Potential: | 2024-2032 |
| Lage: | Riede Straßenäcker, Schotter- und Schwarzerdeboden. |
| Kellertechnik: | Lese Anfang Oktober, 14 Tage Maischevergärung im Stahltank. Biologischer Säureabbau und Lagerung im Edelstahltank bis Anfang April 2024, dann Flaschenfüllung. |
| Verschluss: | Drehverschluss |
| Weinbeschreibung: | Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Etwas Nougat, schwarze Kirschen, reife Zwetschken, tabakiger Touch. Mittlerer Körper, rotbeerige Nuancen, dezente Tannine, schokoladiger Touch im Abgang. |
| Trinkempfehlungen: | 16-18 °C |
| Speisenempfehlungen: | Passt hervorragend zu gekochten oder gebratenen Fleischspeisen von Rind, Schwein oder Wild, asiatischen Gerichten wie Bulgogi oder Pekingente sowie typischen österreichischen Nachspeisen wie Kirschenknödel, Apfelstrudel oder Sachertorte. |
| Sonstiges: | Bordeauxglas |