Weinbeschreibung
Concours Mondial Bruxelles: GOLD MEDAL
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Johannisbeeren, frischen Kräutern und tropischen Früchten. Am Gaumen entfaltet sich eine erfrischende Säurestruktur mit einem lang anhaltenden Abgang.
Sauvignon Blanc 2024
| Rebsorte(n): | Sauvignon Blanc |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Trinkreife: | 2025-2027 |
| Analysedaten: | Restzucker: 3,3 g/l Säure: 5,3 g/l Alkohol: 13,0 %vol. |
| Potential: | 2025-2028 |
| Lage: | Riede Siebenmath, Sand- und Schwarzerdeboden. |
| Kellertechnik: | Lese Mitte September, Maischestandzeit 3 Stunden. Kontrollierte und gekühlte Vergärung im Edelstahltank bei 16-18 °C. Auf der Feinhefe bis Mitte Februar. Abgefüllt Ende Februar 2025. |
| Verschluss: | Drehverschluss |
| Weinbeschreibung: | In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Johannisbeeren, frischen Kräutern und tropischen Früchten. Am Gaumen entfaltet sich eine erfrischende Säurestruktur mit einem lang anhaltenden Abgang. |
| Trinkempfehlung: | gekühlt bei 11-13 °C |
| Speisenempfehlungen: | Als Aperitif oder zu kleinen warmen Speisen wie Quiche oder Partyhäppchen, aber auch Schalentieren oder Meeres- oder Süßwasserfischen, wie Thunfisch, Lachs oder Forelle. |
| Sonstiges: | Chiantiglas |