Sauvignon Blanc 2024

Rebsorte(n):	Sauvignon Blanc
Qualität:	Qualitätswein
Trinkreife:	2025-2027
Analysedaten:	Restzucker: 3,3 g/l Säure: 5,3 g/l Alkohol: 13,0 %vol.
Potential:	2025-2028
Lage:	Riede Siebenmath, Sand- und Schwarzerdeboden.
Kellertechnik:	Lese Mitte September, Maischestandzeit 3 Stunden. Kontrollierte und gekühlte Vergärung im Edelstahltank bei 16-18 °C. Auf der Feinhefe bis Mitte Februar. Abgefüllt Ende Februar 2025.
Verschluss:	Drehverschluss
Weinbeschreibung:
Trinkempfehlung:	gekühlt bei 11-13 °C
Speisenempfehlungen:	Als Aperitif oder zu kleinen warmen Speisen wie Quiche oder Partyhäppchen, aber auch Schalentieren oder Meeres- oder Süßwasserfischen, wie Thunfisch, Lachs oder Forelle.
Sonstiges:	Chiantiglas